Ειναι γνωστό οτι η κατανάλωση μαλακων τροφών εχει σταδιακά μειωσει την ισχυ των μασητηρίων μυων αλλα ακομη και τον αριθμο των δοντιών.Ετσι σημερα παρατηρείται σε πολλους ανθρωπους η ελλειψη ενος η και ολων των φρονιμητών.
Αυτο που ειναι εντυπωσιακό ειναι οτι η ανακάλυψη του πηρουνιού πριν απο 250 χρονια απο τους Ιταλους αρχικα για να τρωνε τα μακαρόνια ,συνέβαλε κατα τον Bee Wilson στην αλλαγη των σχεσεων των γναθων .Ετσι η συγκλεισιακή σχεση κοπτικη προς κοπτικη σταδιακά άλλαξε και οι ανθρωποι απεκτησαν κάθετη αλλα και οριζόντια πρόταξη.